お酒に振動を与えると、水とアルコールがよくなじんで、まろやかな口当たりになります。当社では、越中米騒動(1.8L瓶、1.8L紙パック、900ml瓶のみ)に超音波熟成装置「PASS」を導入し、超音波で振動を与えて熟成をやっています。
約５０日間超音波を当てることにより、１０年間熟成（自然の状態）させたようなまろやかな口当たりに仕上がります。
超音波熟成には、お酒をまろやかにするだけでなく、身体に有効な様々な効果があります。
詳しく知りたい方は、協和熟成科学㈱ホームページまで。 >>http://www.ultra-kyowa.co.jp
超音波を発生させる
アンプ
焼酎液面からフロートで、超音波による振動を与えます。
製造元：
協和熟成科学株式会社
２００４年 １号機として認定されています